設備介紹:
200高速斬拌機是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械。高速斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。如采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計最為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
高速斬拌機價格請咨詢美川機械! 4006375885
本品特性:
1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7.也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。
參數(shù)簡介
型號
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ZB20
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ZB40
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ZB80
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ZB80(變頻)
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ZB125
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ZB125(變頻)
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生產(chǎn)能力(kg/鍋)
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15
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30
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60
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60
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90
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90
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功率(kw)
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4.1
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5.1
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13.98
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10.48
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13.98
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13.98
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斬刀數(shù)量(片)
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3
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3
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6
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6
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6
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6
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斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm)
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1480/2960
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1480/2960
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1480/2960
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無級變速
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1480/2960
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無級變速
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斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm)
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9
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7
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7/16
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12/16
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7/16
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12/16
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主機尺寸(mm)
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780×600×850
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1100×830×1080
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1820×1380×1260
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1820×1380×1260
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2020×1450×1300
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2020×1450×1300
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總重量(kg)
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600
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1000
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1400
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1400
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1800
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1800
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傳動方式
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雙速
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雙速
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雙速
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節(jié)能變頻
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雙速
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節(jié)能
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